CHINA EXPRESS - BORSKÁ POLE

Borská pole

Running Sushi v čínské restauraci

neboli sushi na běžícím pásu

Nejpříjemnější způsob, jak se ponořit do chutí japonských specialit, je jedním ze způsobů, jak si můžete pochutnat na japonských specialitách (sushi).

Na otočném pásu se neustále objevují talíře se sushi, maki, dim-sun a jinými asijskými specialitami. Stačí pouze otevřít dvířka a vybrat si specialitu podle své chuti. K tomu Vám obsluha přinese v ceně zahrnutou polévku misó nebo pikantní čínskou polévku.

Sushi a zdraví

Naše sushi se vždy připravuje z těch nejlepších a samozřejmě čerstvých ingrediencí.

Profesionální kuchaři vybírají pro přípravu sushi ty nejčerstvější a kvalitní ryby. Krátkodobé zmražení ryby pod -18°C před samotnou přípravou sushi není na závadu, dokonce jej asijští profesionálové doporučují.

Zdravotní studie prokázaly, že sushi má velmi dobrý dietetický vliv na lidský organismus. Syrové ryby obsahují důležité látky, minerály a proteiny. Jiné studie prokázaly, že wasabi (japonský křen) používaný pro dochucení rýže a v něm obsažené látky zastavují množení bakterií v ústní dutině, omezují proliferaci rakoviných buněk a má antiastamatické účinky.